Home

Mozzarella säilyvyys avattuna

Laitilan Proegg Valkuainen

Tonkatsu Tonkatsu on japanilainen wieninleike. Tonkatsun rapeus on kuitenkin omaa luokkaansa pankojauhojen ansiosta. Japanilainen wieninleike on kotimaassaan suosittua lohturuokaa. Leikkeet kypsennetään uppopaistamalla ja tarjotaan aina ohueksi suikaloidun kaalin, pikkelöityjen vihannesten, vahvan sinapin ja vahvan kastikkeen kera. «La mozzarella», spiega la dottoressa Nicoletta Bocchino - biologa nutrizionista- «È un'ottima fonte «Una mozzarella di mucca da 100 grammi contiene circa 250 calorie. Quella di bufala ne contiene.. Hertha (peruna) Hertha on sileäkuorinen, kellertävä lievästi jauhoinen talviperuna, joka sopii hyvin yleiskäyttöön. Maku on suhteellisen voimakas. Sriracha-kastike Sriracha-kastike on thaimaalainen chilikastike, joka on saanut nimensä Si Rachan kaupungin mukaan. Sriracha-kastike valmistetaan tyypillisesti aurinkokuivatuista (tai tuoreista) jalopeno-chileistä, valkosipulista, etikasta, sokerista ja suolasta. Kastike on paksumpaa ja vähemmän tulista kuin esimerkiksi Tabasco.

Tofua jalostetaan myös valmiiksi maustetuiksi pihveiksi, ja se korvaa kasvissyöjien ruokavaliossa lihan, kalan, munan ja maitotuotteia, sillä tofussa on erityisen runsaasti proteiinia, 5 - 8 %, ja mm. kaikkia välttämättömiä aminohappoja, kalsiumia, rautaa, B-vitamiineja (myös B12-vitamiinia) ja kasviestrogeeneja mutta ei kolesterolia. Rasvapitoisuus (pääosin monityydyttymättömiä rasvahappoja) on 2 1/2 - 8 1/2 % kiinteyden mukaan. Sauce velouté, vaalea peruskastike (ransk. 'samettinen kastike') Vaaleasta, kuumasta liha-, kana- tai kalaliemestä rasvasuuruksella (jossa vehnäjauhoja ja rasvaa) valmistettu kastike. Voidaan valmistaa myös sen kanssa tarjottavan ruoan keitinliemeen. Mausteena voi olla esim. tomaattisosetta tai sitruunamehua ja persiljaa taikka appelsiinimehua. Nestesuuruksella kastike voidaan valmistaa ilman rasvaa, jolloin jauhot sekoitetaan tasaisesti pieneen maitomäärään, loput maidosta kiehautetaan ja suurus lisätään tähän maitoon koko ajan sekoittaen, maustetaan viimeiseksi. Hienoon peruskastikkeeseen voidaan lisätä keltuaista ja/ tai kermaa.

Vehnän tyyppejä kevät- ja syysvehnä, ja molemmista viljellään lukuisia lajikkeita. Jyvässä on tärkkelystä n. 75 % ja proteiineja 10 - 13 %, lisäksi rasvaa ja kivennäisaineita, jauhoissa sen mukaan, mitä jyvän osia niihin on käytetty. Yleensä vehnä jauhetaan jauhoksi ( vehnäjauhot ), mutta myös kokojyvävehnää ( jauhamattomat- ja rouhimattomat jyvät, joista on poistettu vain uloin kerros ) käytetään kypsennettynä joko yksinään tai keitoissa ja muhennoksissa ( bulguri ), ja raakana ( hieman rouhittuna ) sitä voidaan lisätä mysliin tai viiliin, salaatteihin ja paistoksiin. Paahdettuja vehnänjyviä ( "paukkuvehnä" ) käytetään popcornin tapaan ja aamiaismuroina sekä makeisteollisuudessa. Vehnänjyviä voidaan myös idättää ja kasvattaa oraiksi. Islanninsilli Kookas rasvasilli, jota pyydetään Jäämerestä Islannin pohjoispuolelta. Sopii hyvin mausteliemisillien valmistukseen. Inca Berry Inkojen mukaan nimetty Inca Berry on väriltään punainen, maultaan pistävä ja keskitulinen. Tämä chili kuuluu Capsicum baccatum-lajiin. Galantiini Murekkeella täytetty hieno lintu-, porsas- tai lammasrulla. Tarjotaan kylmänä viipaleiksi leikattuna.

Fufu Maniokista tai ruokabanaanista jauhettu mannasuurimoiden kaltainen jauho. Nautitaan Afrikassa lisäkkeenä, mm. pyöryköinä. Loimulohi Avotulen loimussa kypsennetty lohi. Lohi perataan ja halkaistaan siten, että fileet jäävät yhteen selkäpuolelta, ja kiinnitetään lautaan (tai keppiin) nahkapuoli lautaan päin ja pääpuoli alaspäin ja kypsennetään (ei liian lähellä tulta). Maustetaan kypsyttyään suolalla. Alkuaan erityisesti lappilainen ruoka. Samalla tavoin valmistetaan loimukirjolohi ja loimusiika eli ristiinnaulittu siika. Härkäsimppu Härkäsimppu elää Suomenkin rannikolla. Sen liha on maukasta ja hyvää kalaliemen raaka-ainetta. Mäti on väriltään vihertävää tai keltaista, ja sitä voi ja kannattaa syödä. Leipä koostuu ensisijaisesti jauhoista ja nesteestä, minkä lisäksi mukana on usein suolaa sekä jotakin kohotusainetta ( hapatetta eli taikinanjuurta, hiivaa, ruokasoodaa, leivinjauhetta ). Esim. rieska, näkkileipä, chapati ja tortilla valmistetaan ilman kohotetta. Leipäjauho on yleisimmin vehnä- tai ruisjauho, mutta myös kaura-, ohra- ja maissijauhoa käytetään ( länsimaissa ). Veri Teurastetun naudan tai sian veri, jota käytetään esim. veriohukaisiin, veripalttuun ja verimakkaraan, joskus myös esim. verileipään, tappaiskeiton mykyihin eli klimppeihin, aina ruisjauhoihin sekoitettuna, nesteenä vettä tai kaljaa. Helposti pilaantuvana säilytettävä viileässä (4°C) ja käytettävä ruoaksi parin päivän sisällä teurastuksesta. Saatavana myös kuivattuna eli jauheena, joka sopii hyvin ohukaisiin. Sisältää runsaasti rautaa.

Come Fare la Mozzarella in Casa - YouTub

Säilyvyystaulukko Ruokatieto Yhdisty

Kroepoek Indonesialainen erittäin ohut, friteerattu leipä, jonka valmistukseen on käytetty tapiokajauhoja, jauhettuja katkarapuja ja mausteita. Borsts ( borssi ) Alkuaan ukrainalainen ja sitten venäläinen ja puolalainen liha- tai kasvisliemipohjainen punajuurikeitto, jossa karkeaksi raastettua tai tikkumaisiksi suikaleiksi leikattua punajuurta, porkkanaa, kaalia ja sipulia, joskus myös palsternakkaa, mausteena kokonaisia musta- ja valkopippureita, laakerinlehtiä, timjamia, meiramia, rakuunaa sekä etikkaa, koristeena persiljaa. Usein keittoon lisätään siankylkeä, luutonta naudanlihaa tai makkaraa ( esim. paloiteltuja nakkeja ). Tarjotaan perinteisesti smetanan kera. Lukuisia muunnoksia.

Avattuna pidempään säilyvät - Yliopiston verkkoapteekk

  1. Kaakaomaitojuomajauhe sisältää lisäksi maitojauhetta, joten juoma voidaan valmistaa pelkkään veteen.
  2. Custard Englantilainen jälkiruokakastike; laaja käsite, joka kattaa erilaisia maitoa, sokeria ja munaa sisältäviä seoksia tai kastikkeita, jotka saostetaan kuumentamalla ja joille ei ole täsmällistä vastinetta suomen kielessä:
  3. o ja etenkin Palo
  4. en ei vaikuta öljyn laatuun eikä käyttöo
  5. Tryck för att visa sökrutan. RECEPT Mozzarella + Middag. Sök på ingrediens eller recept

HP-kastike (Houses of Parliament) Englantilainen voimakkaasti hapanimeläksi maustettu kastike. Kastike koostuu etikasta, mausteista ja itämaisista hedelmistä. Kokeile keittojen, patojen, paistetun lihan ja kalan, pyttipannun mausteeksi, tai tarjoa liha-, kasvis- ja juustoruokien höysteenä. HP-kastikkeesta saa nopeasti grillikastikkeen lisäämällä joukkoon öljyä suhteessa 1:1. Esim. muikunmäti sisältää n. 19 g proteiinia, n. 10 g rasvaa sekä mm. vitamiineja ja kivennäisaineita, ja kaikissa mädeissä on melko runsaasti kolesterolia. Riserva Italialainen DOC- tai DOCG-laatumerkinnän saanut viini, joka on kypsytetty pitkään tiettyjen sääntöjen mukaan.

Maitorahkan säilyvyys avattuna Dem

  1. ation of Origin, PDO Euroopan unionissa elintarvikkeiden suojeltua alkuperää tarkoittava nimitys, jolla estetään muita maita tai tuottajia valmistamasta ja markkinoimasta vastaavaa tuotetta samalla nimellä. Voi olla nimisuoja, valmistuspaikka (rajattu alue, maantieteellinen alue) koskeva suoja ja valmistusmenetelmää koskeva suoja. Suojattua alkuperänimitystä osoittavat Suomessa mm. SAN-merkki, APT-merkki (aito perinteinen tuote) ja SMM-merkki (suojattu maantieteellinen merkintä).
  2. Gribiche, sauce gribiche Majoneesia muistuttava öljy-etikkakastike, jossa kovaksikeitettyä, hienonnettua keltuaista, raakaa keltuaista, (dijon)sinappia ja (maapähkinä)öljyä, mausteena viinietikkaa, yrttejä, kaprista, cocktailkurkkuja, worcestershirekastiketta, suolaa ja pippuria sekä viimeiseksi lisättynä hienonnettua kovaksikeitettyä munanvalkuaista. Sopii keitetyn, paistetun ja friteeratun kalan ja äyriäisten sekä salaatin kastikkeeksi.
  3. Rouskut eroavat rakenteeltaan helttasienten lahkosta niin paljon että ne luetaan yhdessä haperoiden kanssa lahkoon Russulales. Maastamme tunnetaan 65 rouskulajia. Rouskut ovat metsäsieniä, jotka muodostavat mykorritsan puiden juurten kanssa. Ne ovat enimmäkseen keskikokoisia tai kookkaita verraten paksumaltoisia sieniä, mutta on joukossa pienikokoisiakin. Niiden värit ovat enimmäkseen hillityn harmaita, ruskeita, violetinvivahteisia tai kellertäviä, vyöhykkeisiä tai vyöhykkeettömiä. Lakin pinta on kuiva tai limainen. Pintakelmua ei voi helposti nylkeä. Rouskujen malto on juustomaisen haurasta, rapeaa, joka taholle yhtä helposti murtuvaa. Mallossa on erityisiä maitiaisrihmoja, joista sientä rikottaessa kihoaa esiin maitiaisnestettä. Tämä on rouskujen luonteenomaisin piirre. Useimmiten neste on valkoista tai vetisen valkoista, muutamilla lajeilla keltaiseksi, violetiksi tai harmaaksi värjäytyvää. Joillakin neste on alunperin värikästä, yhdellä lajilla, lakritsirouskulla, vesikirkasta. Monet rouskut ovat kirpeän makuisia, mutta yli puolet lajeista vain hieman kirpeitä tai täysin mietoja.
  4. aa, kardemummaa, korianteria, kamomillaa, sahramia, inkivääriä, tähtianista, tillinsiemeniä, salmiakkia tai katajanmarjoja. Maustettuja oluita valmistetaan eniten Belgiassa. Käymisen jälkeen olut varastoidaan viileään kellariin kypsymään muutamasta päivästä kuukausiin (lager puolikin vuotta), selkiytetään (seisotus ja eräille oluille suodatus), joskus pastöroidaan ja lopuksi pullotetaan, tölkitetään tai pannaan tynnyreihin. Eräät oluet, mm. monet vehnäoluet, ovat suodattamattomia. Olut sisältää hieman B-ryhmän vitamiineja ja kivennäisaineita.
  5. Raakapakaste Elintarvike, joka on pakastettu kypsentämättömänä, esim. tuore liha ja kala tai paistamaton leivonnainen.

Kangasrousku Kangasrousku (Lactarius rufus) on hyvä ruokasieni. Keittämällä esikäsiteltynä sienestä saadaan pois liika kirpeys. Kauppasieni. Punaruskea, kuivapintainen, kirpeä rousku. Lakki 5 - 10 cm leveä, tasaisen ruskea, vyöhykkeetön, usein terävänipukkainen. Heltat ruskeavivahteisen valkoiset. Jalka vaaleanruskea, solakka, hohkaisen täyteläinen tai ontto. Malto ruskehtavan valkoista. Maku pippurinkirpeä. Maitaisneste muuttumattoman valkoista, vanhat lakit melkein maitiaisnesteettömiä. - Yleisin ja satoisin ruokasienemme, kasvaa usein ja heinäkuulta alkaen. Yleinen ja runsas koko maassa tuoreissa ja kuivissa kangasmetsissä, karukkokankailla, rämeillä ja tunturikoivikoissa. Männyn ja koivun juurisieni. Paljakalla menestyy myös vaivaiskoivun seurassa. Mahalaukku Naudan, vasikan tai lampaan mahalaukku, jota eräissä maissa käytetään ruoaksi keittämällä sen ensin vedessä ja sitten paistamalla pannulla tai hauduttamalla uunissa. Tarjotaan esim. muhennoksena muiden sisäelimien kanssa Ranskassa (tripes) ja Italiassa (trippa). Macaroni Mozzarella Béchamel Sauce is a creamy and succulent, it is my favorite go to meal, and it can easily fit in your favorite meal list too Parsa Liljakasveihin kuuluva versokasvi (Asparagus officinalis), joka kasvaa myös luonnonvaraisena Keski- ja Etelä-Euroopassa, Lähi-idässä ja Afrikan pohjoisosissa. Viljelty n. 4500 vuotta. Viljellään nykyisin myös Suomessa, jossa sesonki toukokuun puolivälistä juhannukseen. Useita lajikkeita.

Bûche de Noël(ransk. 'jouluhalko') Perinteinen ranskalainen joululeivonnainen, jonka ulkonäkö jäljettelee halkoa. Pohjaan käytetään jauhojen ja voin tai margariinin lisäksi keltuais- ja sokerivaahtoa sekä valkuaisvaahtoa. Paistetaan levynä, täytetään mokka-vaniljakastikkeella tai kastanjasoseella ja kierretään kääretortun tapaan rullalle, päällystetään suklaakuorrutteella ja koristellaan cocktailkirsikoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla. Suklaakuorrutteesta voidaan tehdä "halkoon" muutama "oksantynkä". Korvasieni voi sekoittua myrkylliseen pohjanpiispanhiippaan (Gyromitra ambigua) tai piispanhiippaan (Gyromitra infula). Suolan tai natriumin määrä on ilmoitettava juustojen, makkaroiden, leikkeleiden, kalavalmisteiden, ruokaleipien, näkkileipien ja hapankorppujen, aamiaisviljatuotteiden, keittojen, liemien ja kastikkeiden, einesten sekä suolaa sisältävien maustevalmisteiden pakkauksissa. Ilmoitettu suolan määrä on kerrottava 0,4:llä, jotta saadaan natriumin määrä, kun taas ilmoitetun natriumin määrä on kerrottava 2,4:llä, jotta saadaan suolan määrä. Aidot Oktoberfest-oluet on pantu ilman lisäaineita saksalaisen 500-vuotiaan puhtauslain eli Reinheitsgebotin mukaisesti. Juhlaan osallistuvat panimot ovat Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbrau, Paulaner sekä Spaten. Kaikki oluet ovat kirkkaan kullankeltaisia, keskiasteisesti humaloituja ja tasapainoisen maltaisia.

Meetwurstin säilyvyys avattuna jääkaapissa MuroBB

Julienne, à la Julienne (ransk.) Kasviksista pieniksi suikaloituna ja voissa paistettuna. Suikaleet 1 - 2 mm paksuja ja 2 1/2 cm pitkiä. Esim. Potage à la julienne, kasvissuikaleista lihaliemeen valmistettu keitto. Käytetään keittojen koristeena tai liha- ja kasvisruokien lisäkkeenä. Feta Kreikkalainen pastöroimattomasta tai nykyisin myös pastöroidusta lampaanmaidosta (joskus lisänä hiukan vuohen- tai lehmänmaitoa) juoksetteen avulla valmistettu, puristettu puolipehmeä tuorejuusto. Tuotettu Kreikassa antiikin ajoista lähtien, aiemmin vuohenmaidosta. Pienet maustepaprikat ovat eri lajia, voimakkaan makuisia ja niitä käytetään ruokien maustamiseen. Varo koskemasta silmien seutua tai limakalvoja ennen kuin olet pessyt kätesi, sillä maustepaprikan sisältämä kapsaisiini kirvelee voimakkaasti! Aromiaineet, aromit Aromin aikaansaavia yhdisteitä, enimmäkseen terpeenejä, alkoholeja, happoja (usein estereinä), aldehydejä ja ketoneja, kauppatavarana uutteita tai liuoksia, elintarvikkeiden lisäaineita. Luontaiset aromit valmistetaan marjoista ja hedelmistä, luontaisen kaltaiset aromit ovat keinotekoisia. Yleisimpiä aromiaineita ovat sitruuna ja vanilja.

Sataykastike Kaakkoisaasialainen kastike, jossa mm. soijakastiketta, limettimehua, sipulia, valkosipulia, chutneya, chilijauhetta ja öljyä sekä usein suolapähkinöitä ( maapähkinää ) sisältävää dippikastiketta. Simmental Sveitsin Simmentalin laakson mukaan, sveitsiläinen karjarotu, ns. yhdistelmärotu, joka tuottaa sekä maitoa että lihaa. Kasvatettu myös Suomessa vuodesta 1990. Ranskalainen pastöroidusta lehmänmaidosta hieman kuumentamalla ja puristamalla valmistettu puolipehmeä kittijuusto. Muoto lieriö, halkaisija n. 25 cm, paksuus n. 5 cm, paino n. 2 kg. Kuori oranssinkeltainen, sisus keltainen, murukoloinen, kermamainen, tuoksu kirpeä, maku mieto. Täysrasvainen (rasvaa 45 - 50 %). Kypsytetään 6 - 8 viikkoa. Sopii juustotarjottimelle ja paahtoleivälle ja kuuluu olennaisesti croque-monsieur'hön. Vaaleanpunaista roseesamppanjaa saadaan, kun sekoitusvaiheessa lisätään Champagnen alueen punaviiniä 10 - 20 %.

Lue lisää valkuaisestamme!

Vihreä chilipaprika Paksumaltoinen, makea chili, joka on maultaan samanlainen kuin paprika. Käytetään salaateissa, salsoissa, pata-, pasta- ja riisiruoissa sekä täytettynä. Mieto. Poppadom, poppadum, poppadam, pappadam Intialainen ohutta vohvelia muistuttava pyöreä, rapea leivonnainen, jonka taikinaan käytetään linssi- tai kahvihernejauhoa ja kohotetta, joka saa leivonnaisen paistettaessa kohoamaan nopeasti. Voidaan maustaa esim. roomankuminalla tai chilillä. Kypsennetään kuumassa öljytilkassa tai grillissä ja myydään myös kypsentämättömänä ja kuivattuna. Pappadamia tarjotaan perinteisesti koko aterialla tai sen päätteeksi, ravintolassa usein myös alkunaposteltavana raitan tai chutneyn kera. Pieniä cocktailpappadameja tarjotaan drinkkien kera. Pappadamit ovat suosittuja erityisesti Etelä-Intiassa Malabarrannikolla.

Mozzarella27 - Home - Lahore, Pakistan - Menu, prices Faceboo

  1. Pieniä kalmareita voidaan syödä raakana (etenkin Japanissa), isommat paistetaan tai grillataan. Voidaan myös marinoida, savustaa, uppopaistaa (mm. tempurassa), kypsentää omassa musteessaan, täyttää sekä käyttää keittoihin, kastikkeisiin, vokkeihin ja salaatteihin. Saatavissa Suomessa parhaiten pakasteena, usein renkaiksi viipaloituna, tai säilykkeenä. Musteella värjätään pastaa ja risottoja.
  2. Grande Champagne Grande Champagne on 35 700 hehtaarin suuruinen konjakintuotantoalue, josta viiniköynnöksiä kasvaa 13 000 hehtaarin alueella. Grande Champagne on erittäin kalkkipitoista maata ja sen tisleet vaativat pitkän tammikypsytyksen. Grande Champagnen alueen konjakit ovat hienostuneita ja runsaita niin aromeiltaan kuin maultaankin.
  3. Mozzarella 27 is one of the best restaurant due to its food quality and taste. Review latest reviews about Mozzarella 27 on tossdown Mozzarella 27, Photos, Reviews, Locations
  4. - ja kylmäsavustetut siiat. Kasvatetun siian fileet ovat hieman paksumpia ja rasvaisempia kuin villisiian. Siian kasvatta
  5. pöytämausteeksi kuin ruoanvalmistusvaiheessa käytettäväksi mausteeksi.

Säilyvyys: avattuna 7 vr

Mansikanmakuinen tomusokeri Aromiaineella värjätty ja maustettu tomusokeri antaa houkuttelevan pinkin värin kakkujen ja pikkuleipien täytteisiin, kuorrutuksiin ja koristeluhin. Nuljaskat Nuljaskat ovat mustaitiöisiä helttasieniä, joiden heltat ovat johteiset, paksut ja harvassa. Nuori nuljaska on paksun limasuojksen sisällä. Osa limapeitteestä jää lakin pinnalle, osa jalkaan, jossa limapeitteen yläreuna muodostaa jalan latvaan rengasmaisen paksunnoksen. Alunperin vaaleat heltat tummuvat mustista itiöistä. Jalan tyvimalto on värikästä, keltaista tai punertavaa. Rusakkonuljaska kuuluu sukuun Groogomphus, jossa suojus muodostuu tahmeasta seitistöstä joka ei ole limainen. Meillä 5 nuljaskalajia, kaikki havupuiden juurisieniä. Ne ovat tattien lähisukulaisia. Niiden heltasto on tattien pillistön tavoin vain löyhästi lakin mallossa, josta se irtoaa vaikkapa sormella työntämällä. Myös kemisalliselta koostumukseltaan ne ovat lähellä Suillus-suvun tatteja. Fenugreek Fenugreek on sarviapila. Se on lääke-ja maustekasvi, joka kuuluu hernekasvien sukuun. Fenugreek estää nopeasti glukoosin imeytymisen ohutsuolessa, vähentäen normaalia syömisen jälkeistä verensokerin nousua. Vähentää veren sokeria ja parantaa glukoosin sietokykyä. Fenugreekin on todettu myös normalisoivan veren rasvahappoja, erityisesti kolesterolia.

Keltahaarakas Keltahaarakas (Ramaria flava) on nuorena hyvä ruokasieni. Ei esikäsitellä. Vanhat, karvaan ja kirpeän makuiset haarakkaat on hylättävä. Kookas, keltainen, pensasmaisesti haarainen kangasmetsäsieni. Sieni on 3 - 30 cm leveä, tiheähaarainen, haarat liereitä, keltaisia myös kärjestään. Jalkaosa valkoinen, paksu, lyhyt, tyvestä suippo. Kookas ja paksumaltoinen. Parin kilon painoiset sienet eivät kovin harvinaisia. Malto valkoista, haurasta. Maku mieto, vanhoissa sienissä karvas. - Kasvaa etenkin kuivissa kangasmetsissä ja karukkokankailla, yksittäin tai suurina kaarina. Yleinen Etelä- ja Keski-Suomessa, paikoittainen Lappiin asti. Nuorena hyvä paistettavaksi, keittoihin ja vaikkapa maustesieneksi säilöttynä. Omenahyve Täytekakkumainen jälkiruoka, jossa murotaikinapohja ja täytteenä kanelilla, sokerilla (ja sitruunamehulla) maustettuja ja kiehautettuja omenalohkoja (tai omenasosetta) sekä kuorrutteena marenkia.

Uunissa valmistettaessa liha on peitettävä silavalla tai pekonilla vähärasvaisuutensa takia. Muhennokseksi ja uunissa haudutettavaksi sopii lapa, pannulla paistettavaksi ja grillattavaksi kyljys, paistiksi selkä (satula) ja fileet. Hirvenlihasta voidaan valmistaa myös mureketta ja pateeta. Myös kieli on syömäkelpoinen, maksa ja munuaiset eivät, koska niihin voi kerääntyä esim. raskasmetalleja. Mausteeksi sopivat esim. sienet, pippuri, kapris, marjat, katajanmarjat, viini, madeira ja sitruunamehu. Hirvenliha sopii hyvin p akastettavaksi, ja se voidaan valmistaa ruoaksi vasta osittain sulaneena. Per questa ricetta usate mozzarella di bufala, sono da scartare assolutamente i bocconcini perché è risaputo che la mozzarella più è grande e meglio è Enoki Japanilaista alkuperää olevia enokisieniä löytää varmimmin aasialaisista erikoismyymälöistä. Leikkaa juuresta paksu ja kova osa pois, mutta älä poista sienien jalkoja. Enokit ovat miedonmakuisia ja sopivat hyvin aasialaisiin keittoihin ja salaatteihin. Viinirypäleet Viinirypäleiden väri, koko, makeus ja siemenellisyys vaihtelevat lajikkeen mukaan. Yleensä meillä suositaan syöntirypäleenä kookkaita, vaaleita, imeliä rypäleitä. Ohut kuori lisää rypäleen nautittavuutta. Siemenettömiä rypäleitä ovat lähinnä Sultana-tyyppiset rypäleet. Rypäleet korjataan aina syöntikypsinä eikä niissä tapahdu enää varsinaista kypsymistä poiminnan jälkeen. Rypäleitä ei pidä säilyttää jääkaapissa, koska ne menettävät siellä makunsa ja arominsa. Rypäleiden pinnalla joskus näkyvä jauhomainen kerros on pölyä. Sen sekä säilöntäaineena käytetyn rikin ja torjunta-ainejäämien poistamiseksi rypäleet on pestävä erittäin huolellisesti haalealla vedellä ja hangattava kuiviksi talouspaperilla. viinirypäleillä ei ole mainittavaa ravintoarvoa. Kaurajauho Höyrytetyistä kaurahiutaleista valmistettu jauho, jota käytetään velleihin ja elintarviketeollisuudessa kekseihin. Valmistetaan eri karkeusasteisina jauhoina. Kaurajauhon leivontaominaisuudet ovat kuitenkin huonot, koska kaura ei muodosta sitkoa, mutta jauhoa voidaan käyttää vehnäjauhon ohessa.

Yleisimpiä ruokamyrkytyksiä aiheuttavia mikrobeja

Sushi on kehittynyt vanhasta kalansäilöntämenetelmästä, ja alun perin sitä söivät Japanissa vain miehet, nykyisin myös naiset. Länsimaihinkin, mm. Suomeen, on syntynyt sushibaareja. När det enklaste ocksÃ¥ är det godaste - pasta med tomat- och basilikasÃ¥s som serveras med mozzarella Ne vaativat vähintään 120°C:n lämpötilan, jota vedessä tölkkejä keittämällä ei kotona saavuteta. Myös kasvikset tarvitsisivat niin pitkän kuumennusajan, ettei niitä kannata kotona umpioida. Lisäksi kaupan kasvissäilykkeet ja -pakasteet ovat varsin edullisia valmiina hankittaviksi. Mis en bouteille Ransk. femmise an bouteille, (viinin) pullotus, pullotettu. Mis en bouteille par..., sen ja sen pullottaman, viittaa yleensä viinin valmistaneeseen tilaan. Mis en bouteille à la propriété, pullotettu tilalla. Mis en bouteille au château tai mis en bouteille au domaine, pullotettu viinitilalla. Mis en bouteille dans nos caves, pullotettu tuottajan kellarissa. Nokkosta löytää koko Suomesta pihoilta, rannoilta ja lehdoista. Tunkion tai navetan vierestä, vilkkaan ajotien tai teollissuuslaitosten tuntumasta sitä ei kannata kerätä. Käytä käsineitä, kun poimit nokkosen lehtiä. Puhdista lehdet ja käsittele ne heti keräämisen jälkeen. Latva, pienet ja vaaleanvihreät latvuslehdet ovat parasta nokkosta. Esikäsittele nokkonen ennen ruoaksi valmistamista. Keitä lehtiä runsaassa vedessä viitisen minuuttia, siivilöi ja käytä pinaatin tapaan. Kiehauta ennen pakastamista. Nokkosta ei tarvitse esikäsitellä, jos kuivatat sitä.

Nitriitti Typpihapokkeen suola tai esteri (-NO2, NO2-), lihatuotteiden ja -säilykkeiden säilöntä- ja väriaine. Estää mm. Clostridiumn botulinum -bakteerin kasvua. Natriumnitriittiä käytetään sekä lihavalmisteisiin ( liha, makkarat, lihasäilykkeet ) että kalavalmisteisiin. Nitriitti antaa sekä raa'alle että kypsälle lihalle punaista väriä. Herne Palkokasvi (Pisum sativum), kotoisin Lähi-idästä, tunnettu ainakin jo 8500 vuotta sitten. Vihreitä, pyöreitä siemeniä eli herneitä käytetään ravinnoksi vihanneksena, joskus myös koko palkoa, sekä kuivattuna palkoviljana. Palossa 1 - 10 hernettä. Linnunsilmächili Sukua cayenne- ja tabascochileille. Väri vaihtelee tummanpunaisesta kermanvalkoiseen, keltaiseen ja oranssiin. Ohutmaltoinen ja tulinen. Käytetään salsoissa, pataruoissa ja pikapaistetuissa ruoissa. Reblochon Ranskalainen pastöroimattomasta lehmänmaidosta keittämättä, kevyesti puristamalla valmistettu puolipehmeä juusto Savoijista, valmistettu 1400-luvulta lähtien. Saadaan valmistaa vain 3 paikallisen lehmärodun maidosta. Muoto kiekko, 2 kokoa, 240 g ja 550 g, myynnissä myös puolikkaina. Luonnonkuori keltainen, oranssi tai vaaleanpunainen, pinnalla puuterimaista hometta. Sisus kellertävä, osin punertava, harvakoloinen, kermainen, kypsänä valuva, maku hieman pähkinäinen ja makeahko. Täysrasvainen (rasvaa vähintään 50 %). Kypsytetään 2 - 4 viikkoa ja pestään sen aikana säännöllisesti. Pakataan puuviilulevylle ja paperiin. Laatumerkintä AOC. Sopii juustotarjottimelle. Rancio Saksanpähkinän kuorta muistuttava maku, joka syntyy brandyjen ja väkevöityjen viinien kypsyessä, yleistermi voimakkaasti hapettuneille viineille.

Kuore, norssi Lohikaloihin kuuluva pieni, lähes läpikuultava kala, joka on maultaan erinomainen. Kuore kypsennetään yleensä kokonaisena friteeraamalla. Useita alatyyppejä. Vahvempi Doppelbock, jota alun perin valmistettiin 1700-luvulla Baijerissa, on vaaleaa tai tummaa, täyteläistä, maltaista. Eisbock valmistetaan jäädyttämällä Doppelbock ja poistamalla vettä, joten se on edellistä vahvempaa ja yleensä tummaa, alkoholipitoisuus 7 - 8 %. Keskitäyteläisiä ja vaaleita ovat Hellesbock ja Maibock. Weizenbock on vehnäolut. Sauce anglaise (ransk. 'englantilainen kastike') Omenasose, jonka mausteena appelsiinikuorta ja -mehua, valkoviiniä, piparjuurta ja hiukan sokeria. Fougasse, fouace Etenkin eteläranskalainen maalaistyyppinen kuohkea, rapeakuorinen vehnäleipä, joka muistuttaa italialaista focacciaa. Leivässä usein muutama reikä tai se voi olla myös rinkelimäinen. Paistettu perinteisesti tuhkassa tai uunissa. Taikinassa oliiviöljyä ja (puna)sipulia, mausteena usein yrttejä (rosmariinia, timjamia) tai jopa pekonia. Paikallisia muunnoksia. Aligot Ranskan Auvergnessa perunasose, johon valmiina lisätään voita ja kuumennetaan voimakkaasti vatkaten, kunnes voi sulaa, lisätään kermaa ja juustoraastetta (yleensä Aligot-juustoa tai esim. Cheddaria, Cantalia tai tommea) sekä valkosipulia, jonka jälkeen vatkataan jälleen, kunnes sose on venyvää. Tarjotaan kuumana liha- ja makkararuokien kanssa. Makeana muunnoksena maustetaan rommilla ja liekitetään.

Tavallisia rusinoita tuotetaan erityisesti Kreikassa (jossa kuivataan auringossa), Kaliforniassa, Etelä-Afrikassa ja Australiassa. Muita tyyppejä mm. korintit, muskatellit ja sultanat. Jälkiruokakeitto Marjoista (esim. mustikkakeitto, karviaiskeitto, ruusunmarjakeitto, vadelmakeitto), hedelmistä (esim. sekahedelmäkeitto), raparperista tai kurpitsasta sekä vedestä ja sokerista valmistettu keitto, joka sakeutetaan esim. perunajauhoilla tai arrowjuurijauhoilla. Myös mehukeitto kuuluu näihin keittoihin. Boletus-suvun lajit, herkkutatit ym. ovat enimmäkseen kookkaita tukevia sieniä, joiden lakin pinta on kuiva tai tahmea ja jalka paksu ja renkaaton. Punikki- ja lehmäntatit, suku Leccinum, ovat kookkaita kovajalkaisia sieniä, joiden lakki on himmeän kuivapintainen ja jalka nukkatupsuinen. Suillus-suvun sienet ovat tahmea- tai limalakkisia, rengasjalkaisia tai renkaattomia. Niiden pillistö on johteinen. Xerocomus-suvun lajeilla, kuten samettitateilla. lakki on himmeän nukkapintainen. Useimmat tattilajeistamme lienevät puiden juurisieniä, jotka kasvavat joko yhden tai useamman puulajin kanssa. Ainakin paria lajia pidetään puuaineksen lahottajina.

Ohjeet turvalliseen ruoanvalmistukseen

Kotijuusto Kotitekoinen tuorejuusto. Aineksina kuumennettu (täys)maito, juustonjuoksete ja suola tai maidon ohella osakis piimä, rasvaisempaa koostumusta haluttaessa myös kermaviili, voi tai kasvirasva, toisinaan muna. Maustetaan haluttaessa esim. sipulilla, valkosipulilla, paprikalla, pippurilla tai yrteillä. Seos lämmitetään kädenlämpöiseksi tai kiehuvaksi halutun juuston mukaan, syntynyt juustomassa valutetaan juustokehässä (mistä myös nimitys kehäjuusto), siivilässä tai kankaan läpi ja sen annetaan tekeytyä vuorokauden verran sideharsoon käärittynä kevyen painon alla, jolloin liika neste poistuu. Kotijuustoihin lukeutuu alun perin myös leipäjuusto. Kotijuustoa valmistetaan myös teollisesti. Kurttukaali eli savoijinkaali Nimensä mukaisesti sen vahvan vihreät lehdet ovat kauttaaltaan kurttuiset ja ne muodostavat löyhän, pienehkön kerän. Kaali sisältää paljon A-vitamiinia. Kurttukaalia käytetään valkokaalin tavoin, se vain kypsyy valkokaalia nopeammin. Jos itse kasvatat, korjaa satoa sitä mukaan kuin sitä valmistuu ja pakasta tai jätä myöhäissato lumen alle. Hienonmakuinen kurttukaali on herkullista napakaksi keitettynä ja voisulalla tai jollakin kastikkeella höystettynä. Kurttukaali voidaan pikapaistaa, höyryttää tai täyttää. Alankomaalainen pastöroidusta lehmänmaidosta (täysmaidosta) valmistettu puolikova juusto, jonka tuotanto on nykyisin yli puolet Alankomaiden koko juustontuotannosta. Valmistettu jo 600-luvulla ja viety muihin maihin 1300-luvulta lähtien. Crème caramel, karamellivanukas Klassinen jälkiruoka, jossa vaniljalla ja sitruunankuorella maustettua kermamaitoa tai kevytkermaa, sokeria, vatkattua kananmunaa ja lisäksi keltuaisia. Kypsennetään uunissa vesihauteessa annosvuoissa, jotka on vuorattu ruskeaksi ja juoksevaksi paahdetulla sokerilla, ja kumotaan jäähdytettynä tarjoiluvadille tai lautaselle. Ruskea karamelliliemi leviää vanukkaan ympärille kastikkeeksi. Anjovis Aito anjovis on maustettu säilykekala, joka valmistetaan Välimeressä elävästä sardellista. Anjovista valmistetaan myös kilohailista.

Mozzarella, Basil & Zucchini Frittata Recipe EatingWel

  1. Viinapöytä Entisaikoina n. 1700-luvun puolimaista lähtien erillinen pöytä, josta tarjoiltiin aterian edellä viinaryyppyjä yhdessä sillin, (koti)juuston ja leivän kera. Siitä ovat kehittyneet voileipäpöytä ja noutopöytä.
  2. Myös alkoholittomia oluita valmistetaan (alkoholia 0 - 0,5 %). Niiden valmistusprosessi on samanlainen kuin oluen yleensä, ja alkoholi poistetaan valmiista oluesta tislaamalla, jäädyttämällä tai osmoosin avulla taikka antamalla vierteen käydä niin, että alkoholia muodostuu vähän, sekä nykyisin myös ns. immomenetelmällä eli tekemällä hiivasoluista immobiileja eli liikkumattomia.
  3. Saga Tanskalainen valko-sinihomejuusto. Täysrasvainen (rasvaa 43 %). Melko suolainen, suolaa 1,6 %.
  4. Wakame Wakame on lehtevä merilevä. Sopii esimerkiksi salaatteihin, keittoihin ja hapankaalin joukkoon.
  5. Höystö Ruokalaji, jossa on paloina ruskistettua, luutonta lihaa, lintua tms. sakeassa kastikkeessa.
  6. aisuuksia. Timjami niputetaan myös ranskalaiseen Bouquet Garni -yrttikimppuun. Hienoaromiset lehdet ja kukat ovat omiaan keittoihin, kala-, lammas-, tomaatti-, papu-, porkkana-, muna- ja makaroniruokiin, salaatteihin, pariloituun lihaan, mausteliemiin. Sitä kannattaa kokeilla hernekeiton, pizzan, pyttipannun, paistettujen perunoiden, lihamurekkeen ja punajuuriruokien mausteeksi. Timja

Harmaanvihertävä, väljätuppinen kärpässieni. Lakki 6 - 12 cm leveä, nuori sieni munanmuotoinen, vanha lakki laakea, kellanharmaa tai ruskeanvihertävä tai -kellertävä. Heltat kellanvalkoiset, leveät, irtotyviset. Jalka pitkä, valkean - kellankirjava, sipulityvinen, tyvituppi kookas ja väljä. Rengas kookas. Osia tyvitupesta laikkuina lakin pinnassa tai maassa jalan tyvellä. Malto valkoista, pintakelmun alta kellertävää. Hunajantuoksuinen. Maku mieto tai hieman karvas. Kasvaa tammipähkinälehdoissa. Rajoittunut maan lounaisosiin. Ahvenanmaalla verraten yleinen, mantereella vain niukasti Turun seudulla. Lakki hyvin monenvärinen, harhauttavasti vaihteleva, "kavala". Tämä sieni on aiheuttanut enimmät kuolemaan johtaneista myrkytyksistä Keski-Euroopassa. Palsternakkaa käytetään porkkanan ja lantun tapaan mm. liemijuureksena, patoihin, vokkiruokiin ja salaatteihin. Sopii myös soseeksi, sosekeittoon yksinään tai muiden vihannesten kanssa sekä paistettavaksi ja leipätaikinaan, raakana raasteeksi ja juurespihveiksi, salaatteihin ja dipattavaksi. Säilyy hyvin. Sisältää runsaasti mm. kaliumia ja folaattia, C-vitamiinia hivenen enemmän kuin peruna. Lehtiä käytetään yrttien tapaan. Angels' Share (Enkeleiden osuus, La part des anges) Tisleen kypsyessä tammitynnyrissä, osa tisleestä haihtuu huokoisen tammen läpi. Tätä haihtuvaa osuutta kutsutaan nimellä enkelten osuus. On arvioitu, että enkeleiden osuus on vuodessa n. 27 miljoonaa pulloa konjakkia, joka vastaa puolta Ranskan konjakin kulutuksesta. Suklaasta valmistetaan levyjä ja patukoita sekä monenlaisia makeisia, mm. konvehteja, pastilleja, nappeja ja suklaamunia. Suklaalla ( tai kaakaolla ) voidaan myös maustaa ruokia, kuten kakkuja, leivoksia, vanukkaita, vaahtoja ja kiisseleitä sekä juomia, eräissä maissa, kuten Meksikossa, myös suolaisia ruokia. Suklaalla kuorrutetaan leivonnaisia ( leivoksia, täytekakkuja ) ja jäätelöitä tai jäätelö tai leivonnainen voi sisältää suklaapalasia. Suklaan paras säilytyslämpötila on 16 - 18°C. Glykosidi Glykosidit ovat orgaanisia molekyylejä, joissa sokeriosa eli glykoni on liittyneenä johonkin toiseen osaan eli aglykoniin glykosidisidoksella. Glykosideilla on monia tärkeitä tehtäviä elävissä organismeissa. Esimerkiksi monet kasvit säilövät tärkeät kemikaalit inaktiivisiksi glykosideiksi, jotka sitten tarvittaessa aktivoituvat entsymaattisella hydrolyysillä sokeriosan poistuessa. Monia kasviglykosideja käytetään lääkkeellisissä tarkoituksissa. Glykosidin aglykonina voi olla myös hiilihydraatti, jolloin kyseessä on oligo- tai polysakkaridi.

Keittosanasto: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opa

Easy Mozzarella Sticks recipe Lil' Lun

Crottin de Chavignol Ranskalainen pastöroimattomasta vuohenmaidosta maitohappokäymisen avulla (hieman juoksetetta mukana) keittämättä ja puristamatta valmistettu hyvin kova juusto Loiren alueelta (Chavignolin kylästä Loiren yläjuoksulla); tuotetaan myös käsityönä. Muoto lieriömäinen kakkara, halkaisija 4 - 5 cm, paino 60 - 110 g (täysin kypsänä 5 viikkoa kellaroituna yleensä 70 g). Luonnonkuori norsunluunvalkoinen, kypsässä juustossa siniharmaalaikkuinen, ryppyinen, kova. Sisus kiiltävä, maku hapahko, suolainen ja makea samalla kertaa. Täysrasvainen (rasvaa 45 %). Tapas Tapas on pieni aperitiivipala, joka nautitaan yleensä ennen lounasta tai illallista tai yhä useammin myös sen korvikkeena, esim. viinilasillisen kera, esim. oliiveja, sardellia, katkarapua, kinkkua, papuja, vihannespaloja, yksinkertaisimmillaan vain pala juustoa tai kinkkua. Tapa tarkoittaa suomeksi kantta. Perinne onkin syntynyt tarpeesta suojata juoma ilmassa lenteleviltä kärpäsiltä. Espanjan tapaksille löytyy vastike monista maista. Ranskalaisilla on hors d'ouvres, venäläisillä zakuska, italialaisilla antipasto, tanskalaisilla smørrebrød ja Lähi-idän kansoilla meze. Suomalaisestakin ruokakulttuurista löytyy erinomaisia tapaksia. Kotimaisia raaka-aineita voidaan tarjota eurooppalaisten pikkupalojen rinnalla tai korvata kokonaan. Esim. rullalle käärityt kylmäsavu- tai graavilohiviipaleet ja voissa paistetut muikut maistuvat sellaisenaan, kun taas savustettua poron- tai hirvenlihaa kannattaa tarjota piparjuurikastikkeella maustettuna. Erilaisten leipästen ja hapankorppujen tai rukiisten palttoonappien päälle voi laittaa niin mätitahnaa kuin kala-, liha- tai kasvislisukkeitakin. Metsistämme löytyy lisäksi monenlaisia sieniä, joista saa paistamalla tai marinoimalla maukkaita herkkuja. Myös kotimainen leipäjuusto maistuu varmasti monelle. Vain mielikuvitus on rajana, kun haluaa yllättää perheenjäseniä tai vieraita pienillä herkkupaloilla. Tapas ei tarkoita vain tiettyjä pikkuruokia, vaan tapaa syödä sormin seisaaltaan, lasi toisessa kädessä. Tosin kukapa kieltää nauttimasta tapaksia istualtaan. Idea on siinä, että varsinaisen ruokailun lisäksi, välipalana tai ruokahalun herättäjänä, syödään jotain pientä, mikä on valmista tai käden käänteessä tarjottavaa. Mikäpä sen hauskempaa kuin napostella tapaksia tuttujen kanssa seurustellen ja samalla lasillinen hyvää viiniä nauttien. Tapas ja lasillinen viiniä on siksikin suositeltavaa, ettei alkoholia ole hyvä nauttia tyhjään mahaan. Viinin sijaan juomaksi voi valita myös olutta ja alkoholittomana vaihtoehtona kivennäisvettä tai marjamehua. Pincho on vartaaseen pujotettu tapa.

Mozzarella & Co., Ostuni - Restaurant Reviews, Photos - TripAdviso

mozzarella. mozzarella. Sortuj wg. Daty publikacji Ballottine, ballotiini, ( ransk. ballotte 'pieni pallo' ) Lihakääryle, yleensä lintua tai kalaa, josta on poistettu luut, täytetty murekkeella ( esim. kananrintaa, sipulia, mausteita ), kääritty nyytiksi ja sidottu, kypsennetty vedessä tai ( kana )liemessä, usein foliossa. Tavallisesti haudutettu tai paistettu padassa. Tarjotaan yleensä kylmänä viipaloituna, joskus lämpimänäkin. La Rioja tuottaa myös valkoviinejä, joihin käytetään mm. lajikkeita Viura eli Macabeo, Malvasia Riojana ja Garnacha Blanca. Legyymi(ransk. légume) Harvinainen alkuaan palkokasvi, myöhemmin yleensä vihannes (esim. ruokalistalla). Englannin kielessä legume tarkoittaa edelleen palkokasveja. Omega-6-rasvahappo Elimistölle välttämätön monityydyttymätön rasvahappo, jota saadaan kasviksista, mm. maissista, soijapavuista, saksanpähkinöistä, auringonkukansiemenistä ja niistä valmistetuista öljyistä sekä rypsi- ja puuvillansiemenöljystä. Omega-6-rasvahappoja ovat esim. linolihappo, gammalinoleenihappo (GLA), dihomogammalinoleenihappo (DGLA) ja arakidonihappo.

Sherryviinietikka, sherryetikka Sherrystä etikkahappokäymisen avulla valmistettu tumma etikka, joka kypsytetään tynnyreissä. Maultaan happaman makeaa, väriltään ruskeaa. Sopii etenkin öljy-etikkakastikkeisiin, marinadeihin ja kasvisten, lihan ja kalan mausteeksi. Glögi, hehkuviini Pohjoismaissa varsinkin joulun aikaan kuumana nautittava juoma, joka on kehittynyt saksalaisesta Glühweinista eli hehkuviinistä. Glögin pohjana on yleensä punaviini, jota on vahvistettu esim. votkalla, konjakilla, rommilla, marjaliköörillä tai portviinillä ja johon on lisätty (tummaa) sokeria ja mausteita kuten neilikkaa ja kanelia, joskus kardemummaa, inkivääriä tai pomeranssinkuorta eli glögimausteita. Valmiita glögejä tuotetaan myös teollisesti. Shabu shabu Japanilainen fondyytä muistuttava ruokalaji; paperinohuita naudanfileeviipaleita, sieniä (siitakea, tatteja), kiinankaalia, purjoa ja tofua sekä riisivermiselliä, jotka kypsennetään pöydässä shabu-shabu-pannussa nopeasti pienissä erissä vettä ja kombua sisältävässä ja sakella tai valkoviinillä maustetussa liemessä. Ainekset kastetaan nautittaessa kastikkeeseen, jossa on soijakastiketta, sitruunamehua, ruohosipulia ja raastettua tuoretta inkivääriä. Lihan jälkeen liemessä kypsennetään vielä nuudeleita. Mungopavut Mungopavut ovat pieniä ja vihreitä, ja niitä viljellään mm. Kiinassa, Afrikassa ja Australiassa. Ne sopivat erityisen hyvin idätettäviksi, mutta myös keittoihin, pataruokiin ja muhennoksiin. Liotettuina ne kypsyvät n. 30 min., liottamattomina n. tunnissa. Iduissa on runsaasti C-vitamiinia. Fontane (perunalajike) Fontane on alankomaalainen jauhoinen perunalajike, jonka tärkkelyspitoisuus on noin 17 prosenttia. Fontanen sato on keskimyöhäistä ja runsasta. Fontanea voi käyttää hyvin soseisiin, leivontaan sekä laatikkoruokiin mukulalaadun takia, mutta se soveltuu myös ranskanperunaksi. Suurikokoisen, pyöreä- ja syväsilmuisen mukulan maku on vahva ja tummumisen kestävyys hyvä. Fontanen malto on keltaista.

Ricette con mozzarella - Non sprecar

Stilton Cambridgeshiressä sijaitsevan Stiltonin kylän mukaan, jonka majatalossa Bell Innissä juustoa alettiin tarjoilla 1700-luvulla. Ruokoraakasokeri Käytetään myös nimiä tumma tai ruskea ruokosokeri tai raakaruokosokeri. Sisältää pieniä määriä sokeriruo'on aromi-, väri- ja kivennäisaineita. Painavampaa kuin tavallinen sokeri. Voi korvata leivonnassa tavallisen sokerin. Saattaa maistua makeammalta kuin tavallinen sokeri, joten lisää sitä juomiin ja jälkiruokiin hieman vähemmän. Portviinikastike, sauce porto sauce au porto Portviinikastike, jossa puolet sauce demi-glacea ja puolet vasikanlientä, lisänä portviiniä ja voita, mausteena sitruunaa. Aluna/ kalium-aluminiumsulfaatti Aluna eli kalium-aluminiumsulfaatti on lisäaine E522, jota ilman kurkut säilyvät ihan hyvin, kunhan huolehtii purkkien puhtaudesta. Hyvin varustetuista elintarvikeliikkeistä saa myös ostaa kurkkusäilykettä.

Madeirakastike, (ransk. sauce madère) Kastike, jossa vahvaa lihalientä, saostusaineena arrowjuuri- tai maissijauhoa ja mausteena madeiraa. Tarjolle tuotaessa lisätään pari ruokalusikallista voita. Tummempaa kastiketta haluttaessa voidaan lisätä hieman tomaattisosetta tai soijakastiketta. Sopii paistetun tai grillatun lihan, riistan, munuaisten ja kateenkorvan kastikkeeksi. Keltainen papuseos, Crushed yellow bean sauce Keltainen papusose ei ole kovin tunnettu (tahi käytetty) länsimaissa mutta kylläkin esim. kiinalaisessa keittiössä. Lyhkäisyydessään se on fermentoitua eli käymisteitse valmistettua soijapapupastaa. Sisältää mm. soijapapua, vettä, suolaa, vehnää, sokeria. Löytyy hyvinvarustetuista itämaisista elintarvikeliikkeistä. Latva-artisokka Latva-artisokan paras aika on syksyllä, vaikka sitä onkin saatavana ympäri vuoden. Hyvän artisokan lehdet ovat timakoita ja hyvin sulkeutuneita. Paras osa on kuitenkin latva-artisokan pohja, sydän. Artisokan lehdistä vain pehmeä alaosa on syötävää, ja ne syödään lehti lehdeltä. Viimeksi syödään sydän kastikkeella höystettynä. Artisokansydämiä on saatavana myös säilykkeenä. Peruna on nykyisin perusruokaa ja tärkein Suomessa käytettävä kasvis, jota viljellään koko maassa ja syödään lähes päivittäin (n. 60 kg henkeä kohti vuodessa), yleensä aina kypsennettynä. Ravinnoksi käytetään maarönsyjen päihin syntyvät mukulat, perunat, joiden kuori on yleisimmin vaaleanruskea, joillakin lajikkeilla punainen tai sinipunainen, sisus yleisimmin valkoisesta keltaiseen, sinipunakuorisilla sinipunainen. Vihertynyt peruna sisältää myrkyllistä solaniinia eikä sitä pidä syödä. Myös perunan kaikki vihreät osat, toisin kuin mukula, ovat myrkyllisiä.

Pinaatti sopii myös keittoihin, muhennoksiin, laatikkoihin, kohokkaisiin, piirakoihin, täytteeksi ja lisäkkeeksi. Käytetään myös värjäämään pastaa, ohukaistaikinaa ja leipätaikinaa vihreäksi. Nuoria lehtiä voidaan nauttia myös kypsentämättä esim. salaateissa. Saatavissa tuoreenakin ympäri vuoden sekä lisäksi pakasteena (hienonnettuna). Sisältää (raakana) runsaasti rautaa, oksaalihappoa, folaattia, A- ja C-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia ja antioksidantteja. Sisältää myös nitraattia, joka häviää pinaattia ryöpätessä. Säilyy tuoreena muovipussissa jääkaapissa pari päivää. Ryöpätä ( kiehauttaa ) Kiehauttaa esim. sieniä muutama minuutti runsaassa vedessä. Ryöppäysvettä ei käytetä.

Mozzarella - Wikipedia, la enciclopedia libr

Lignaani Polyfenoleihin kuuluva yhdiste, jota on mm. viljassa, vihanneksissa, marjoissa ja pellavansiemenissä. Luetaan kasviestrogeeneihin. Vaikuttaa ehkä suotuisasti mm. sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä. Meribassi Merikala (Dicentrarchus labrax, Dicentrarchus punctatus) Itä-Atlantissa, Välimeressä ja Mustassameressä. Hopeanvärinen, pituus enimmillään 1 m. Liha vähärasvaista, kiinteää ja vähäruotoista, maku hienostunut. Ei vaadi suomustamista, jos keitetään tai grillataan kokonaisena. Sopii myös paistettavaksi, haudutettavaksi sekä liekitettäväksi ja täytettäväksi. Meribassia pyydetään Välimeren lämpimistä vesistä. Harvinaistunut, sen takia tämä herkullinen, valkolihainen kala on usein hyvin kallista, mutta kasvatetaankin nykyään. Kokonainen meribassi voidaan tarjota leikkeinä tai fileinä. Se on parasta valmistettuna mahdollisimman yksinkertaisella tavalla. Ruodot on helppo poistaa kokonaisesta kalasta. Caciotta Italialainen pastöroimattomasta lampaan-, vuohen- tai lehmänmaidosta tai niiden seoksesta valmistettu kypsyttämätön juustotyyppi, puolikova maalaisjuusto. Tuotetaan maatiloilla tai pienissä juustoloissa mm. Umbriassa ja Toscanassa. Muoto pyöreäreunainen kiekko, paino 1/2 - 2 kg. Luonnonkuori ohut, kiillotettu, keltaisesta oranssiin. Sisus hieman kumimainen, keltainen, maku mieto, muistuttaa mozzarellaa. Useita muunnelmia, mm. Caciotta di Urbino, jolla laatumerkintä DOC. Käytetään ruoanlaittoon ja sopii juustotarjottimelle. Vacherin Sveitsiläisiä ja ranskalaisia pehmeitä lehmänmaitojuustoja. Muoto kiekko, koko vaihtelee valmistuspaikan mukaan, yleensä halkaisija 25 - 30 cm ja korkeus 3 - 4 cm. Kuori pesty, useissa vaaleanpunainen, sisus pehmeä, kermainen, kypsänä valuva. Täysrasvaisia ( rasvaa 45 % ). Pakataan usein puurasiaan.

Säilyvyys avattuna huoneenlämmössä, auringonvalolta suojattuna

Pensaspaprika (Capsicum frutescens)(turkinpippuri, espanjanpippuri, tabascopippuri, punapippuri) Erittäin voimakkaan makuinen, muoto yleensä pitkä, palkomainen, väri vihreä, punainen tai keltainen. Myös tämän lajin edustajia sanotaan chileiksi. Voimakas maku johtuu kasvin sisältämästä alkaloidista kapsaisiinista ( eli kapsaikiinista ). Voimakkaimmillaan maku on kasvin vaaleassa osassa. Käytetään mausteena, suurin osa Tabascon valmistukseen. Paraguayo, valkomaltoinen persikka Paraguayot ovat alunperin kotoisin Kiinasta, mistä ne levisivät myöhemmin Japaniin, sen jälkeen Persiaan ja sieltä Kreikkaan. On erotettava toisistaan valkoiset persikat (Paraguayot), joiden rakenne on hieno ja tuoksuva, sekä keltaiset persikat, joiden hedelmäliha on jämäkämpää. Keltaisten Sabor-persikoiden ja Paraguayo-persikoiden sesonki kestää kesäkuun lopusta heinäkuun loppuun. Sabor-persikat ovat helposti sulavia, ja ne sisältävät 52 kilokaloria / 100 g. Niissä on runsaasti kaliumia, C-, B1-, B2-, ja A-vitamiinia sekä niasiinia. 100 g:ssa persikoita on n. 12 g sokeria. Persikat on ostettava kypsinä, ja niissä on oltava kaunis kuori, hyvä väritys ja aromikas tuoksu. Tällaisessa vaiheessa persikat säilyvät n. 4 vrk. - eivät kauemmin. Vitamiinit sijaitsevat kuoressa, joten sen vuoksi hedelmät kannattaa vain pestä, ei kuoria.

Alkuaan lontoolainen hyvin tumma, lähes musta ja väkevä pintahiivaoluttyyppi, johon on käytetty korkeassa lämpötilassa kuivattuja, osittain paahtuneita maltaita ja runsaasti humalaa. Hieman stoutia kevyempää. Alkoholipitoisuus 4 - 9,5 %. Pinnalle muodostuu vaahto. Nautitaan 10 - 15-asteisena. Sopii myös ruoanlaittoon, kuten pataruokiin, etenkin riistaruokiin, ja nautittavaksi grillattujen ruokien kanssa. Voidaan nauttia myös suklaan, jäätelön, suklaakakun ja eräiden juustojen (Stilton, Cheddar) kanssa taikka kahvin kera konjakin asemesta. Valmistetaan nykyisin lähinnä Irlannissa. Teollisuudessa tavallisin kasvisten ja marjojen pakastusmenetelmä on leijupakastus eli tuulitunnelipakastus, jossa kasvis- tai hedelmäpalaset/ marjat säilyvät irrallisina tarttumatta toisiinsa.

Kivennäisvesi, kivennäisvedet, mineraalivesi Juomavesi, joka sisältää tavallista vettä enemmän kivennäisiä ( suoloja; ei ruokasuolaa eli natriumkloridia eikä kalsiumsuoloja ) joko luontaisesti tai valmistusvaiheessa lisättyinä. Luonnon kivennäisvesi saadaan maanalaisesta lähteestä pulppuavasta pohjavedestä. Mikäli kivennäisvesi on valmistettu vesijohtovedestä lisäämällä siihen kivennäisaineita, kivennäisiä on oltava vähintään 500 mg/ l. Eri kivennäisvesien erot johtuvat hiilidioksidipitoisuudesta sekä suolojen laadusta ja määrästä. Kivennäisvedet ovat joko hiilihappoisia, vähähiilihappoisia tai hiilihapottomia. Vähähiilihappoiset kivennäisvedet sisältävät vähän tai eivät lainkaan natriumia. Kivennäisvedet myydään pulloissa tai tölkeissä. Käytetään ruoka- ja janojuomina sekä sekoitusjuomina eli miksereinä. Kypsytetään vähintään 10 vuorokautta, jolloin sisus pehmenee; 20 päivää kypsytetty juusto on tiivis ja kermaisempi, 30 päivää kypsytetty hyvin kuiva, kuoressa halkeamia ja homeessa ruskeita läiskiä. Laatumerkintä AOC. Sopii juustotarjottimelle, salaattiin ja grillattavaksi. Käytetään etenkin Aasiassa, kuten Intiassa ja Kiinassa ja viljellään myös Pohjois-Afrikassa, Etelä-Ranskassa ja Yhdysvalloissa. Safloriöljy sopii salaatinkastikkeisiin ja mm. majoneesiin, mutta paistamiseen vain miedolla lämmöllä. Myös margariiniteollisuus käyttää safloriöljyä. Muoto lieriö, korkeus 35 - 40 cm, samoin halkaisija, paino 35 - 45 kg. Sisus vaalea ja mehevä, hieman rakeinen, maku pähkinäinen, juuston kypsyessä voimakas, mausteinen. Täysrasvainen (rasvaa 45 %). Kypsytetään 1 - 6 kuukautta; monien mielestä parhaimmillaan 3 kuukauden jälkeen. 3 kuukautta kypsytetyn Cantal jeunen eli nuoren Cantalin luonnonkuori kellertävä; tummuu juuston kypsyessä ruosteenväriseksi ja muuttuu sitten harmaaksi (entre deux 2 - 6 kuukautta, vieux 6 kuukautta kypsytettyä). Laatumerkintä AOC. Sopii ruoanlaittoon, kuorruttamiseen ja juustotarjottimelle.

Kookosmaito Kookosmaito on valmistettu puristetusta kookoshedelmän lihasta tai sitä voidaan valmistaa myös liottamalla jauhettua kookospähkinän maitoa lämpimässä vedessä. Kookosmaito on koostumukseltaan kermaisen vaaleaa ja sillä voi korvata maidon ruoanvalmistuksessa. Kookosmaitoa saa säilykkeenä. Purkissa kookosmaidon vesi ja rasva voivat erottua, mutta ravistamalla tai lämmittämällä sen rakenne palautuu normaaliksi. Säilyke säilyy avattuna muutaman päivän jääkaapissa, mutta sen voi myös pakastaa tiiviissä rasiassa. Kookosmaidossa on n. 14 - 17 % rasvaa. josta suurin osa on tyydyttyneitä rasvahappoja. Se sopii mainiosti aasialaisiin wok- ja pataruokiin, käytetään myös afrikkalaisessa ja intialaisessa keittiössä. Antaa uutta ilmettä myös kotoisempiin ruokiin maidon tai kerman asemesta. Suojakaasu, pakkauskaasu Elintarviketeollisuuden käyttämä happea, typpeä ja hiilidioksidia sisältävä kaasuseos, johon pakataan tiiviisti etenkin helposti pilaantuvia ruokia kuten lihaa, erityisesti jauhelihaa, leikkeleita, kalaa ja salaatteja. Kaasuseoksessa voi olla myös argonia, heliumia ja vetyä. Pakkaus käsittää yleensä alustan ja siihen tiiviisti kiinnitetyn kelmun, jonka sisällä oleva kaasu estää bakteerien, homeiden ja hiivojen kasvua. Itse kaasu voi avattaessa hieman tuoksahtaa, mutta se ei vaikuta elintarvikkeen tuoksuun, makuun tai terveellisyyteen, sillä kaasu ei jää elintarvikkeeseen. Muikku Lohikaloihin kuuluva siian suvun kala (Coregonus albula) Pohjois-Euroopassa ja Siperiassa. Esiintyy koko Suomessa tunturialuetta ja suolaisia merialueita lukuun ottamatta. Ammattikalastuksessa Suomen sisävesien tärkein saaliskala, jota pyydetään lähinnä troolilla ja nuotalla etenkin maan itäosan isoista järvistä, kuten Puruvedestä, sekä Kymijoen vesistöstä, Säkylän Pyhäjärvestä, Oulun ja Lapin läänin eräistä järvistä ja joskus vähäsuolaisesta merestä. Pituus yleensä 10 - 22 cm, selkäpuoli tumman sinivihreä, kyljet hopeanharmaat, vatsa valkoinen, evät tummat. Viherpippuri Alkuaan intialaisen pippurin (Piper nigrum) hedelmä, oikeammin luumarja, joka kerätään raakana, (pakaste)kuivataan ja yleensä säilötään suola- tai viinietikkaliemeen (huuhdeltava ennen käyttöä). Maultaan miedompi kuin samasta kasvista saatavat mustapippuri ja valkopippuri; kaikkien makuaine on piperiini. Avattu viherpippuritölkki vaatii jääkaappisäilytyksen. Täyteläisenmakuinen viherpippuri sopii paistettuihin ja keitettyihin liharuokiin, lihan ja kalan sekä linnun kastikkeisiin, muna-, juusto-, majoneesi-, kermaviili- ja salaatinkastikkeisiin sekä koristeeksi. Nauris Kaalin ja rypsin sukuinen juures (Brassica rapa subsp. rapa), josta sitä muistuttava lanttu on kehitetty. Nauris puolestaan on jalostettu ehkä peltokaalista. Peräisin ehkä Euroopasta tai Intiasta, käytetty jo esihistoriallisella ajalla. Yleinen Euroopassa 1700-luvulle asti, jolloin peruna syrjäytti sen. Suomessa vanha, sittemmin perunan yleistyttyä harvinaiseksi käynyt viljelykasvi, joka on uudelleen hienokseltaan yleistymässä. Muoto pyöreähkö, hieman litteä, kuori vaalea tai kellertävä, joskus naatin vierestä hieman sinipunerva, sisus valkoinen tai keltainen, tuoreena kova mutta mehevä, maku lanttumainen. Isot yksilöt puumaisia.

Sitruunatimjami Sitruunatimjami on yksi timjamien alalajike. Ulkonäöltään kaunis ja tuoksultaan ihanan raikas yrtti on monien suosikki. Ruoanlaitossa sopii mainiosti kaikkiin kalaruokiin. Lisäksi oivallinen mauste itämaisen keittiön ruokiin. Vakuumikone Vakuumikone poistaa ilman muovipussista, jolloin elintarvike säilyttää aromit ja tuote säilyy pitempään. Kaneli Kaneli on yksi maailman vanhimmista mausteista. Kaneli on oksien kuivattua sisäkuorta. Se on peräisin eri lajeihin kuuluvista kanelipuista tai -pensaista. Maustearvo määräytyykin nimenomaan puulajin ja viljelyalueen mukaan. Meillä myytävä kaneli on ns. kassiakanelia. Kassiakaneli kasvaa Indonesiassa, Pohjois-Koreassa ja Kiinassa. Kanelitanko muodostuu niin, että kaarnan sisäkuori irrotetaan liuskoina, rullataan ja kuivatetaan. Kanelipalat eli -tangot pannaan maunantajiksi haudutettaviin ja keitettäviin ruokiin ja juomiin ( puurot, vellit, hedelmäkeitot, glögi ). Ne poistetaan ennen tarjoamista. Jauhettua kanelia ripotellaan ennemminkin ruokien pinnalle ja käytetään leivontamausteena. Kaneli oli ensimmäisten Kaukoidästä Eurooppaan saapuneiden mausteiden joukossa. Sitä pidettiin erittäin arvokkaana aineena. Kaneli on käytetty paitsi mausteena myös lääkkeenä, kauneudenhoidossa ja poltettu suitsukkeena. Kanelilla uskotaan myös olevan bakteereja tappava ominaisuus. Tutkimusten mukaan kaneli alentaa verensokeria, kolesterolia sekä rasva-arvoja. Kaneli estää vilustumisen, helpottaa ilmavaivoista ja ripulista kärsivien oloa ja estää nesteen kertymistä elimistöön. Kanelilla uskotaan myös olevan seksuaalisia kykyjä parantava vaikutus.

Parboiled-riisi on esikypsennetty. Pikariisi on valkoista, esikypsennettyä ja kuivattua riisiä, jonka ravintoarvo on vähäisempi kuin yleensä valkoisen riisin. Maustettu riisi on yleensä aina esikypsennettyä, suolattua, voimakkaasti maustettua ja sisältää paljon lisäaineita. Kiillotettuun riisiin on lisätty magnesiumsilikaattia tai glukoosin ja talkin seosta, ja sisemmätkin kuoret, mukana alkio, eli suurin osa ravintoaineista on poistettu. Cajunruoka, Cajun food Yhdysvaltain cajunväestön perinteinen ranskalaisvaikutteinen ruoka; cajunit ovat Yhdysvaltain Louisianan osavaltiossa Missisipin suistoalueella asuva ranskalaisten jälkeläisiä, joiden esi-isät britit karkottivat 1700-luvulla Kanadan Acadiesta. Piirteitä myös espanjalaisesta, afrikkalaisesta ja karibialaisesta keittiöstä. Muistuttaa kreolikeittiötä, mutta on sitä yksinkertaisempaa, mausteisempaa ja täyteläisempää. Cajunruoan tyypillisiä aineksia ovat sipuli, tomaatti, paprika, selleri, gumbo (eli okra), riisi, kana, makean veden ravut, sianrasva ja tumma rasvasuurus roux sekä yleensä mausteiden kanssa (valkosipuli, paprika, sinappijauhe, cayennepippuri, Tabasco, oregano, timjami) tummaksi ruskistetut ainekset. Tyypillisiä cajunruokia gumbo ja jambalaija. Tangeriini on mandariinin sukuinen, välimerellinen muunnos (Citrus reticulata var. tangerina), alunperin Tangerin sataman kautta muihin maihin kulkeutunut marokkolainen mandariinilajike. Appelsiinia pienempi, kuori löyhä, irtoaa helposti, malto makea. Grillivastus Monitoimiliesissä ja eräissä mikroaaltouuneissa on grillivastus, jota käyttämällä ruoka voidaan grillata. Fariinisokeri Kidesokerista ja ruokosokerisiiraapista valmistettu kostea ja painava sokeri antaa makua ja väriä leivonnaisiin. Sopii pikkuleipiin, kakkuihin, juomiin, salaatinkastikkeisiin, marinadeihin, jälkiruokiin. Siman maustaja. Kovettuu helposti, sulje pussi huolellisesti. Pehmenee parissa päivässä, kun laitat pussiin teelusikallisen vettä ja suljet pussin hyvin.

Mignon-muna Suomalainen suklaamuna, jota on valmistettu vuodesta 1896, esikuva Pietarista, alkuperä saksalainen. Kuori on aito kananmunan kuori, joka rei'itetään, pestään myös sisältä ja pursotetaan reiästä täyteen suklaanugaamassaa, jonka jälkeen reikä suljetaan sokerin ja soijaproteiinijauheen seoksella. Massa sisältää mantelia, hasselpähkinää, sokeria, kaakaota ja vaniljaa. Valmistus on käsityötä. Myös Mignon-konvehteja vuodesta 2009. Staphylococcus aureus on yleinen bakteeri iholla ja limakalvoilla. Se siirtyy elintarvikkeisiin esim. pesemättömistä tai haavaisista käsistä. Ruokamyrkytyksen aiheuttaa bakteerin tuottama kuumennuksen kestävä bakteerimyrkky. Bakteeri tuottaa myrkkyä, kun saastunutta ruokaa säilytetään lämpimässä. Kuumentaminen ei tuhoa ruokaan jo kehittyneitä myrkkyjä. Tartuntaa voidaan ehkäistä huolellisella käsihygienialla ja elintarvikkeiden oikealla kylmäsäilytyksellä. Leikkelemakkarat Vähintään 65 °C:ssa hauduttamalla, keittämällä tai muuten kypsennetyt makkarat, joita käytetään yleensä leikkeleinä. Leikkelemakkaroiden lihapitoisuuden tulee olla vähintään 50 %. Sisäelimistä sallittuja ovat sydän, kieli ja maksa. Perunajauhoja tai muita tärkkelysjauhoja saa olla korkeintaan 8 % (tärkkelykseksi laskettuna), maitoproteiinia ja muita proteiineja 3 % (proteiiniksi laskettuna), ja kasvisproteiini on ilmoitettava erikseen. Leikkelemakkaroissa on rasvaa 17 - 22 %, kevytmakkaroissa 8 - 11 %. Suolaa on 1,2 - 1,8 %. Soijaöljy soveltuu ruoanlaittoon, leivontaan, paistamiseen (ei kuitenkaan kestä kovin kuumia lämpötiloja) sekä salaatinkastikkeisiin, elintarviketeollisuudessa mm. margariinin, majoneesin ja monien elintarvikkeiden valmistukseen. Biff à la Rydberg Ruotsalainen erikoisuus, joka on saanut nimensä tukholmalaisen Hotelli Rydbergin mukaan.

  • Imusuoniston toimintahäiriö.
  • Interbank markkinat.
  • Voiko 10 vuotias tulla raskaaksi.
  • Maapähkinävoi banaani brownie.
  • Ice hockey world championship finland.
  • Lübbecker kreiszeitung sport.
  • Huoltajuuden hakeminen käräjäoikeudesta.
  • Netflix lahjakortti prisma.
  • Ventoniemi happy hour.
  • Voice of finland 2017 voittaja.
  • Egyptian cat.
  • Kivihiilikausi.
  • Vauvan ruoka proteiini.
  • Vakuutuslautakunta jäsenet.
  • Jäänsulatusaine puuilo.
  • Liukuovi suihkuun.
  • Nnz stellenangebote.
  • Kölilistan liimaus.
  • Heart shaped carton.
  • Tonsil stones översätt.
  • Kaksipuolinen kiinnitysteippi.
  • Kiljuhanhi levinneisyys.
  • Pate postimies.
  • Citymarket länsikeskus aukioloajat.
  • Kebab lappeenranta.
  • Rantuu vuokra asunnot.
  • Liian pitkä cv.
  • Betoni tulisija.
  • Varsinais suomen vaakuna.
  • Elintarvikepäivä.
  • Psyykkinen kehitys nuoruudessa.
  • Dettol käyttöohje.
  • Meikkivoiteen määrä.
  • Snägäri espoo.
  • Josef fritzl ulrike fritzl.
  • Padasjoen alastonjuoksu 2017.
  • U 137.
  • Fahrrad inspektion nach wieviel km.
  • Martina riihimäki.
  • Vicky rosti oon voimissain.
  • Kunnan jäsenyyden määräytyminen.